Стандарти сервісу, скрипти продажів і робота з гостями — просто та без «води». Онлайн і офлайн-курси для офіціантів, персоналу закладів і всіх, хто хоче опанувати професію та підвищити свій рівень.
Вона розробляє та проводить прикладні курси з психології клієнтоорієнтованості й є авторкою «асоціативного підходу до обслуговування» — методики, що за допомогою простих асоціацій і життєвих сценаріїв навчає офіціантів та весь фронт-персонал швидко зчитувати очікування гостя, утримувати позитивний контакт, підвищувати середній чек і якість зворотного зв’язку. Програма орієнтована на практику.
Увага до гостя
Навчання персоналу ресторану: як розуміти гостей, створювати комфорт та залишати позитивні емоції після кожної зустрічі.
Страх спілкування
Допомагаємо офіціантам та персоналу подолати страх спілкування з гостями, впевнено презентувати меню та відчувати себе професіоналами під час роботи.
Позитивний настрій
Формуємо позитивний настрій у персоналу: як зустрічати гостей з усмішкою, передавати енергію та створювати атмосферу гостинності у закладі.
Лише практичні інструменти — від першої зміни до зростання доходу.
Готові карти привітання гостя, послідовність сервісу, чек-листи відкриття/закриття зміни та контроль якості.
Короткі скрипти та візуальні підказки для пропозицій «напій/десерт/гарнір», які гості сприймають легко й природно.
Проста матриця цілей по змінах: швидкість обслуговування, середній чек, відгуки гостей — і прозорі бонуси за результат та якість сервісу.
Онбординг із наставником: швидкий вхід у професію з нуля, впевненість на зміні та утримання найкращих співробітників.
Онлайн живі потоки + записи. Доступ до матеріалів і шаблонів.
Короткі фрагменти про стандарти, upsell та роботу зі зміною.
Якщо залишилися питання — напишіть нам.
Сталася помилка під час відправлення форми.
Перевірте поля та надішліть форму ще раз.