Стандарты сервиса, скрипты продаж и работа с гостями — просто и без «воды». Онлайн и офлайн-курсы для официантов, персонала ресторана и тех, кто хочет освоить профессию и повысить свой уровень.
Она разрабатывает и проводит прикладные курсы по психологии клиентоориентированности и является автором «ассоциативного подхода к обслуживанию» — методики, которая с помощью простых ассоциаций и жизненных сценариев учит официантов и весь фронт-персонал быстро считывать ожидания гостя, удерживать позитивный контакт, повышать средний чек и качество обратной связи. Программа ориентирована на практику.
Внимание к гостю
Обучение персонала ресторана: как понимать гостей, создавать комфорт и оставлять позитивные эмоции после каждой встречи.
Страх общения
Помогаем официантам и персоналу преодолеть страх общения с гостями, уверенно презентовать меню и чувствовать себя профессионалами в работе.
Позитивное настроение
Формируем позитивное настроение у персонала: как встречать гостей с улыбкой, передавать энергию и создавать атмосферу гостеприимства в заведении.
Только практические инструменты — от первой смены до роста дохода.
Готовые карты приветствия гостя, последовательность сервиса, чек-листы открытия/закрытия смены и контроль качества.
Короткие скрипты и визуальные подсказки для предложений «напиток/десерт/гарнир», которые гости воспринимают легко и естественно.
Простая матрица целей по сменам: скорость обслуживания, средний чек, отзывы гостей — и прозрачные бонусы за результат и качество сервиса.
Онбординг с наставником: быстрый вход в профессию с нуля, уверенность на смене и удержание лучших сотрудников.
Онлайн живые потоки + записи. Доступ к материалам и шаблонам.
Короткие фрагменты про стандарты, upsell и работу со сменой.
Если остались вопросы — напишите нам.
Произошла ошибка при отправке формы.
Проверьте поля и отправьте форму ещё раз.